Green Fusyon

La mission de Green Fusyon est de démocratiser la chlorelle, actuellement complément alimentaire rare et peu accessible, en un ingrédient produit localement en masse à faible coût. En sélectionnant des souches de chlorelle très performantes, ce changement permettra son intégration plus uniquement dans des produits alimentaires très premium mais aussi dans des produits grand public.

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"Le procédé de production unique que nous développons valorise les eaux chargées en azote et les émissions de CO₂ issues de l’industrie du biogaz, utilisées comme nutriments pour nos cultures. En collaboration avec les agriculteurs français, nous transformons les coproduits des méthaniseurs en ressources précieuses contribuant ainsi à une agriculture plus circulaire et durable. En valorisant ces flux, nous réduisons l’empreinte carbone de notre chlorelle pour offrir localement une source de protéines et d’oméga-3 parmi les plus décarbonées du marché. En remplaçant les sources conventionnelles de protéines et d’oméga-3 par nos ingrédients issus de la chlorelle, nous améliorons la valeur nutritionnelle des produits et réduisons leur empreinte carbone.
Green Fusyon propose ainsi une solution pour répondre aux besoins croissants des industriels agroalimentaires en ingrédients locaux, sains et décarbonés, un atout essentiel pour respecter leurs engagements climatiques et un levier pour améliorer leur Nutri-Score."

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Quelles sont vos challenges dans l'année à venir ?

• D'ici fin mai, nous activerons notre premier pilote, de la taille d'un conteneur, sur site partenaire en Normandie. Après validation de ce pilote, nous envisagerons une levée de fonds pour l'expansion de ce site. En deux ans et demi, ce premier site opérationnel servira de modèle à répliquer sur d'autres sites en Europe pour répondre à la forte demande de chlorelle pour l'industrie agroalimentaire.

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En quoi l'accélerateur 21st by CentraleSupélec va vous être utile ?

• Nous guide dans la stratégie de montée en échelle et le financement, offrant des perspectives et des contacts sur l'investissement, les ressources humaines, la propriété intellectuelle et la gestion d'entreprise.

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