Charbel Imad a fondé la startup Helean. Grâce à l’intelligence artificielle, Helean prévoit heure par heure l'affluence et le chiffre d’affaire quotidien d’un restaurant pour les semaines et mois à venir.

Le restaurateur peut ainsi mieux gérer ses plannings et ses stocks, et par conséquent limiter ses pertes matérielles et financières.